Управляющий кафе

«Фабрика Теста» — это современное кафе с открытой кухней и честным подходом к приготовлению еды. Мы создаём пространство, где гости могут не только вкусно поесть, но и увидеть весь процесс своими глазами — от замеса теста до горячей, свежей выпечки.

Наша концепция основана на трёх ключевых принципах: свежесть, качество и прозрачность. Все блюда готовятся нашими поварами «с ножа», без полуфабрикатов и заготовок. Тесто замешивается, формуется и выпекается непосредственно при гостях, что гарантирует свежесть, вкус и высокое качество каждого изделия.

Мы создаём атмосферу доверия и открытости, объединяя традиции ручной работы с современным форматом кафе. «Фабрика Теста» — это место, где ценят качество продукта, уважают труд сотрудников и стремятся к постоянному развитию.

Мы активно развиваемся и формируем сильную команду профессионалов. У нас ценят ответственность, инициативность и желание расти. Мы обучаем, поддерживаем и создаём условия для стабильной работы и профессионального развития.

Станьте частью команды «Фабрики Теста» и создавайте вкус вместе с нами каждый день.

Задачи:

Полное операционное управление кафе

Организация и контроль работы персонала

Формирование эффективной и вовлечённой команды

Контроль соблюдения стандартов качества и сервиса

Контроль санитарных норм и внутренних регламентов

Управление графиками работы сотрудников

Участие в подборе, адаптации и обучении персонала

Контроль кассовой дисциплины и операционных показателей

Обеспечение бесперебойной работы кафе

Требования:

Опыт работы управляющим, администратором в сфере общественного питания

Лидерские качества и управленческие навыки

Ответственность и системный подход к работе

Умение работать в режиме многозадачности

Ориентация на результат и качество

Умение формировать и мотивировать команду

Мы предлагаем:

Работу в современном и развивающемся гастропроекте

Конкурентоспособную и стабильную заработную плату (по итогам собеседования)

Официальное трудоустройство

Возможность профессионального и карьерного роста

Поддержку собственника и участие в развитии проекта

Долгосрочное сотрудничество

Мы ищем управляющего, который станет ключевым человеком в операционной работе кафе и частью команды, создающей сильный и качественный гастрономический проект.

«Фабрика Теста» — место, где строят систему, команду и результат.