Заместитель начальника производства (Фабрика-кухня)

В связи с запуском нового предприятия по изготовлению готовой еды (Фабрика-кухня) в Производственную службу требуется Заместитель начальника производства.

Месторасположение предприятия - Краснодарский край, Динской район, пос. Дорожный, территория Индустриального парка "Краснодар".

Плановый выпуск - кулинария (1е, 2е блюда, напитки), мясо-рыбные ПФ, МКИ). Площадь 18 000 кв.м. Плановая общая численность будущего предприятия порядка 1 450 чел.

Чем предстоит заниматься:

• Сменное руководство производственно-хозяйственной деятельностью производства (кулинарная и кондитерская продукция), обеспечение его бесперебойной работы;

• Контроль и обеспечение выпуска продукции в соответствии с требованиями качества и полученным план-заказом;

• Обеспечение соблюдения санитарных норм и правил, внутренних систем качества компании, правил ОТ/ТБ/ПБ при выпуске продукции предприятия;
• Планирование сменного выпуска продукции (планирование необходимого сырья, материалов, персонала);
• Ведение производственной отчётности;
• Обеспечение соблюдения технологии выпуска продукции;
• Контроль за техническим состоянием производства.

Что для нас важно:

• Опыт в руководящей должности (шеф/су-шеф, заведующий производством/заместитель, начальник производства/заместитель) на предприятиях, производящих кулинарную, кондитерскую продукцию, или в кулинарных производствах розничной сети;

• Знание и навык работы в учетных программах(1с, Aйко, Store House или другие);

• Опыт управления большим количеством персонала;

• Хорошее знание санитарно-гигиенических требований при производстве продуктов питания, включая ХАССП.

Что мы предлагаем:

• Работу в самом развивающемся ритейле.
• Место работы: пос. Дорожный, "Индустриальный парк "Краснодар".
• На работу и с работы будет возить транспорт предприятия.
• Сменный график работы: 8.00-20.00 - день, 20.00-8.00 - ночь, 2 выходных.
• Бесплатно питание после запуска производства в столовой предприятия.
• ДМС после испытательного срока.
• Программа "Добросервис": бесплатно и круглосуточно онлайн-консультации специалистов: юристов, финансистов, психологов, ЗОЖ-специалистов, ветеринаров.
• Работу в сплоченной команде профессионалов, в которой можно не только успешно реализовывать проекты, но и перенимать опыт и развиваться.
• Участие в интересных проектах и расширение профессиональной экспертизы.
• Возможность корпоративного обучения, профессионального и карьерного роста в Компании.
• Карту лояльности Магнит дисконт, которая дает широкие возможности получения скидок в компаниях партнеров по различным направлениям;
• Скидки для сотрудников от PrimeZone:более 6000 выгодных предложений по страхованию, туризму и многим другим направлениям.
• Возможность проявлять инициативу, предлагать новые решения, идеи и брать ответственность за реализацию.