Минск, проспект Независимости, 32
Метро: КупаловскаяRESTAURANT & LOUNGE премиум-класса «MANA» (Минск) приглашает в команду сильного управленца.
Мы — проект, сочетающий элитный сервис, современную гастрономию и атмосферу лаунжа. Наша цель — стать лучшим местом для аудитории Минска.
Ваша роль:
Выстроить операционные процессы так, чтобы гость чувствовал магию «MANA» с первых секунд, а команда работала как единый механизм без текучки.
Ключевые задачи:
• Полное управление рестораном;
• Контроль качества блюд и напитков, а также работы персонала;
• Формирование сменных графиков, обучение и мотивация команды;
• Работа с лояльностью премиальных гостей: личные приветствия, ведение базы, решение конфликтов;
• План по товарообороту и контроль себестоимости;
• Контроль открытия/закрытия смены, работа с кассой, отчетность перед владельцем.
Портрет идеального кандидата:
• Опыт управления рестораном, лаунжем или премиум сегмента от 2 лет;
• Понимание специфики лаунж-формата;
• Высокая стрессоустойчивость, дипломатичность, безупречный внешний вид и речь;
• Навыки финансового моделирования;
• Знание основ кальянной карты (приветствуется, но не обязательно — научим);
Условия работы:
• Ставка: от 3000 бел. руб. ;
• График оговаривается на собеседовании, примерно 2/2: ;
• Официальное оформление, полный соцпакет;
• Погружение в эстетику: работа в изысканном лаунж-пространстве с уникальным дизайном — каждая зона продумана для комфорта гостей и удобства команды