Су-шеф

Ресторан "Угли" стабильно работает 6 лет и специализируется на мясе, подтвердил свое звание «Лучшего мясного ресторана» в Калининградской премии «Пумперникель». Расположен ресторан недалеко от центра города в историческом здании.

Мы постоянно развиваемся, являемся новаторами, так «Угли» первыми в области занялись сухим вызреванием мяса! Ищем повара в молодой и дружный коллектив ресторана Угли!

Ресторан предоставляет бесплатное питание, форму, бесплатный развоз до дома в черте города, возможность карьерного роста.

Обязанности:
• Участие в разработке/обновления меню;
• Организация работы производственного подразделения ресторана;
• Обеспечение высокого качества блюд, соблюдения технологии;
• Работа с поставщиками, контроль качества сырья, закупочных цен, графиков поставок;
• Контроль товарного соседства и маркировок;
• Контроль за работой кухни;
• Управление себестоимостью производства, оптимизация затрат;
• Проведение инвентаризаций;
• Навыки организации и работы в команде.

Требование:
• Желание постоянно учиться новому и развиваться в профессии;
• Опыт работы от полугода на позиции су-шефа обязателен, в идеале - в премиальных ресторанах;
• Высокие организаторские навыки;
• Профильное образование будет вашим преимуществом;
• Стрессоустойчивость, коммуникабельность, умение работать в команде.

Мы предлагаем:
•Динамичную и дружелюбную атмосферу работы в команде профессионалов.
•Единоразовое питание, развоз в конце смены за счет предприятия, профессиональная униформа;
•Возможности для профессионального роста и развития;
•Своевременную и конкурентоспособную заработную плату дважды в месяц.

Если вы готовы стать частью нашей команды и внести свой вклад в создание уникального кулинарного опыта для наших гостей, то мы будем рады видеть вас в ресторане "Угли"!