Директор ресторана PAUL

French Bakery

Директор ресторана PAUL

Алматы, проспект Аль-Фараби, 77/8

Метро: Абая

Описание вакансии

Обязанности:
  • Полное операционное управление кафе-пекарней;
  • Контроль соблюдения стандартов бренда, сервиса и санитарных норм;
  • Обеспечение бесперебойной работы всех подразделений (зал, кухня, пекарня);
  • Управление персоналом: подбор, обучение, мотивация, графики;
  • Контроль финансовых показателей (выручка, прибыль, затраты, KPI);
  • Подготовка решений и предложений руководству Компании по итогу анализа фин. показателей;
  • Ведение P&L, бюджетирование, снижение издержек;
  • Контроль качества продукции, сроков годности и товарных остатков;
  • Планирование бюджета;
  • Анализировать все показатели работы ресторана;
  • Контролировать соблюдение всех стандартов Компании;
  • Ведение финансовой аналитики ежемесячно, оценка результатов и подбор правильной стратегии развития ресторана;
  • Работа с гостями: сервис, обратная связь, решение конфликтных ситуаций;
  • Взаимодействие с поставщиками, офисом и контролирующими органами;
  • Участие в маркетинговых активностях и развитии продаж;
  • Опыт работы в HORECA обязателен!!!
  • Желателен опыт работы с франшизой.

Зоны ответственности:

  • Финансовый результат и выполнение KPI;
  • Качество сервиса и удовлетворенность гостей;
  • Эффективность команды;
  • Соблюдение стандартов бренда;
  • Операционная стабильность и репутация заведения.

Требования:

  • Опыт управления в HoReCa от 3 лет (обязательно);
  • Высшее образование в сфере ресторанного бизнеса и финансов будет преимуществом;
  • Навыки управления командой и операционной деятельностью;
  • Понимание финансовых показателей (P&L, KPI);
  • Лидерство, ответственность, стрессоустойчивость;
  • Развитые коммуникативные навыки.

Условия:

  • Оформление согласно Законодательству ТК РК;
  • Работа в стабильной, Международной и развивающейся Компании;
  • Оклад: 450 000 (на руки) + % от KPI;
  • Возможность получить аванс 25 числа каждого месяца;
  • Корпоративное питание;
  • Участие во внутренних проектах;
  • Своевременная заработная оплата до 10 числа каждого месяца;
  • График работы: 5/2 (8-часовой, плавающий: 8.00-17.00 ч., 9.00-18.00 ч., 10.00-19.00 ч.);
  • Участие в масштабных корпоративных мероприятиях Холдинга;
  • Участие в ежемесячных корпоративных мотивациях персонала и получение ценных призов по результатам конкурсов;
  • Дружелюбный коллектив.
Навыки
  • Отчет о прибылях и убытках
  • ABC-анализ
  • Работа с кассой
  • Общественное питание
  • Управление командой
  • Ресторанный менеджмент
  • HoReCa
  • Мотивация персонала
  • Управление продажами
  • Аналитическое мышление
Посмотреть контакты работодателя

Адрес

Похожие вакансии

HR Агентство Nadezhda Chirkova

Управляющий рестораном

HR Агентство Nadezhda Chirkova

  • Алматы

  • Не указана

Рекомендуем
AlmatyTas
  • Алматы

  • до 600000 KZT

Рекомендуем
  • Алматы

  • до 650000 KZT

Рекомендуем
IS Project Group
  • Алматы

  • до 600000 KZT

FORT VERNYI FAMILY (ИП КАРТАНБАЕВА Э.Ш.)

Управляющий Директор Ресторана

FORT VERNYI FAMILY (ИП КАРТАНБАЕВА Э.Ш.)

  • Алматы

  • до 600000 KZT

AR Beauty (KARA beauty lounge)

Директор салона красоты

AR Beauty (KARA beauty lounge)

  • Алматы

  • до 800000 KZT

  • Алматы

  • до 900000 KZT

SMAN (Bayman Group Qazaqstan)

Директор магазина SMAN

SMAN (Bayman Group Qazaqstan)

  • Алматы

  • до 1100000 KZT

Аяжан
  • Алматы

  • от 500000 KZT

Bellissimo Pizza KZ
  • Алматы

  • до 500000 KZT

Тайсейко
  • Алматы

  • до 700000 KZT

  • Алматы

  • от 350000 KZT

  • Алматы

  • от 370000 KZT

  • Алматы

  • до 500000 KZT

  • Алматы

  • от 500000 KZT

Хотите оставить вакансию?

Заполните форму и найдите сотрудника всего за несколько минут.
Оставить вакансию