Руководитель производства /Шеф-повар

Caffelito Coffee — одна из первых сетей кофеен формата "take away", насчитывающая более 70 филиалов по всей стране. Мы ценим профессионализм, внимательность и стремление к совершенству.
В связи с расширением нашей команды, мы ищем Заведующего производством, который будет отвечать за организацию бесперебойного процесса и высочайшее качество нашей продукции.

Обязанности:

• Разработка и оптимизация рецептур для сэндвичей, чиабатт и других продуктов с фокусом на качество, себестоимость и сроки хранения;
• Организация и управление производственным процессом: планирование, контроль заготовок и выпуск готовой продукции;
• Обеспечение стабильного качества продукции на всех этапах — от создания рецептов до упаковки;
• Эффективное управление персоналом: обучение сотрудников, контроль дисциплины, составление графиков работы (в смену управление 3-4 человека);
• Ведение учета сырья, продукции, контроль остатков и минимизация списаний;
• Внедрение инновационных решений для повышения производительности, сокращения времени приготовления и упаковки без потери качества;
• Участие в ежемесячной инвентаризации.

Кого мы ищем:

• Наличие профильного образования (повар, технолог);
• Опыт работы на аналогичной должности не менее 2-3-х лет;
• Уверенное владение ПК;
• Знание русского и узбекского языка на разговорном уровне.

Что мы предлагаем:

• Бесплатные обеды в рабочие дни и неограниченное количество кофе!
• Заработная плата обсуждается индивидуально с успешным кандидатом;
• График работы 6/1, но важно обеспечить бесперебойную работу производства;
• Корпоративная техника (ноутбук) для удобства работы;
• Участие в корпоративных мероприятиях;
• Адрес работы: Алмазарский район, улица Широк, 20.

Хотите стать частью нашей кофейной семьи? Мы с нетерпением ждем вашего отклика!