Управляющий в ресторан LOOKUP Cafe & Shop (м. Новокузнецкая)

LOOK UP Cafe & Shop в поиске управляющего в ресторан!

О нас:
Мы — UPSKILL GROUP, и мы создаем ресторанный бизнес нового уровня. Наш проект LOOKUP Cafe & Shop — это уютное пространство, где гостей ждут авторский кофе, шоколад ручной работы, вкусная кухня и атмосфера вдохновения.

Чем предстоит заниматься:

— обеспечивать стабильную работу ресторана и управлять всеми операционными процессами;

— развивать проект и влиять на рост его финансовых показателей;
— формировать бюджет, выстраивать ценовую стратегию, анализировать финансовые результаты, контролировать техническое состояние подразделений и соблюдение требований ХАССП;
— собирать, обучать и развивать команду, поддерживая высокий уровень сервиса;
— взаимодействовать с проверяющими инстанциями и сопровождать все проверки.

Кого мы ищем:

Это управляющий, который сочетает в себе лидерство, вкус и системное мышление.

Гостеприимство для тебя — это:

• не просто сервис, а искренний контакт с гостями;
• умение видеть нюансы и своевременно улучшать качество обслуживания;
• спокойствие и уверенность в сложных и нестандартных ситуациях;
• способность формировать культуру сервиса внутри команды.

Работа с командой:

• умеешь выстраивать открытое и честное общение;
• развиваешь сотрудников и поддерживаешь их рост;
• задаёшь темп и вовлекаешь команду в процессы;
• создаёшь рабочую атмосферу, где есть доверие и результат.

Чувство вкуса и насмотренность:

• следишь за тем, что происходит в индустрии, и понимаешь современные ожидания гостей;
• обращаешь внимание на эстетику, чистоту и детали;
• имеешь развитое чувство стиля и интерес к ресторанной сфере.

Ориентация на результат:

• умеешь работать системно и доводить задачи до конца;
• воспринимаешь обратную связь как инструмент роста;
• предлагаешь улучшения и внедряешь изменения;
• сохраняешь эффективность даже при высокой нагрузке.

Нам по пути, если ты:

• уже работал управляющим не менее 2 лет в успешных проектах;
• умеешь достигать поставленных целей;
• легко находишь контакт с людьми и собираешь сильные команды;
• умеешь выстраивать процессы и держать всё под контролем;
• по-настоящему вовлечён в свою профессию.

Условия:

• заработная плата: оклад 200 000 рублей (на время стажировки — 180 000) + KPI;
• график 5/2 (выходные дни и часы работы обговариваются индивидуально);
• пространство для инициативы, роста и реализации идей.

Если тебе близок такой подход к работе и ты хочешь делать сильный продукт вместе с командой — давай знакомиться.