Су-шеф в ресторан "Огородники"

Если кухня для тебя — место творчества, а не рутины, если ты любишь работать с лучшими продуктами России и создавать блюда, которые запоминаются надолго, — тебе к нам! В ресторане "Огородники" открыта вакансия Су-шефа.

Какие блюда ты будешь готовить? Меню ресторана — это гастрономическое путешествие по регионам России: морепродукты Дальнего Востока, рыба с Севера, фермерские овощи, авторские закуски и десерты, а также изысканные блюда европейской кухни с локальным акцентом.

График и формат работы

• График: 5/2 по 12 часов;
• Официальное трудоустройство;

Преимущества для тебя

• Бесплатное питание на смене;
• Униформа;
• Возможности для профессионального роста;

Твои задачи:

• Организация и контроль работы кухни;
• Контроль качества приготовления и подачи блюд;
• Обучение и наставничество поваров;
• Соблюдение санитарных норм и стандартов ресторана;
• Участие в закупках и инвентаризации;
• Ведение учета продуктов и контроль остатков;

Наши ожидания:

• Опыт работы су-шефом или старшим поваром от 1 года;
• Организаторские способности и лидерские качества;
• Ответственность, аккуратность, стрессоустойчивость;
• Готовность к интенсивному темпу работы;

О компании "Огородники" — ресторан в историческом особняке Александра Данилевского, в самом сердце парка у «Серебряного пруда». Здесь бережно сохраняется атмосфера старого Петербурга, а меню собирает лучшие продукты со всех уголков России. Присоединяйся к команде, где ценят вкус, творчество и душу!