Начальник производства по разделке и обвалке курицы

Мы ищем энергичного и ответственного руководителя, который сможет организовать работу цеха по разделке и обвалке курицы, вывести команду на новый уровень и обеспечить стабильное качество продукции.

Задачи:

• Организация и контроль выполнения сменных заданий по объёму разделки и выходу готовых частей тушки (филе, бедро, голень, крыло и др.)
• Грамотная расстановка обвальщиков с учётом их квалификации и производственных задач
• Контроль соблюдения графиков выхода на смену, техники безопасности и санитарных норм
• Проверка соответствия технологическим картам: размеры кусков, допустимый процент костей, жира, хрящей
• Мониторинг температуры сырья и готовой продукции
• Контроль чистоты рабочих мест, инструментов и оборудования
• Ведение отчётности и взаимодействие с другими подразделениями

Наши ожидания:

• Опыт работы на производстве по разделке и обвалке мяса птицы от 3 лет
• Знание технологических процессов и стандартов пищевой промышленности
• Навыки управления командой, умение мотивировать и обучать сотрудников
• Ответственность, внимательность к деталям, организованность
• Умение быстро принимать решения и работать в динамичной среде

Условия и преимущества:

• Официальное трудоустройство и стабильная заработная плата
• График работы 6/1, оформление по ТК РФ
• Возможности для профессионального роста и развития

О компании Мы — динамично развивающееся предприятие, специализирующееся на переработке и поставке свежей куриной продукции. Наш приоритет — качество, безопасность и забота о каждом сотруднике. Присоединяйся к нам и стань частью команды профессионалов!