Начальник/Заведующий рыбоперерабатывающим производством

Вакансия: Начальник/заведующий рыбоперерабатывающим производством.

📍 Москва и Московская область (Логопарк Томилино, литера Б)
🕒 График: 5/2, с 8:00 до 17:00
💼 Опыт: от 3 лет в рыбоперерабатывающей промышленности
📄 Трудоустройство: официальное, по ТК РФ

О компании

«Море Рыбы» — рыбоперерабатывающее предприятие с 10-летним опытом. Специализируемся на переработке лососёвых: филе, засолка, копчение, готовые блюда. Поставляем продукцию в Retail и HoReCa.
Производство: 700 м², 6 цехов, мощность — до 110 тонн в месяц. Работаем 7 дней в неделю. Внедрены стандарты HACCP, сквозной партийный учёт, контроль качества на всех этапах.

Обязанности

• Контроль производства: филетирование, засолка, копчение, кулинария
• Выполнение планов по выпуску продукции
• Соблюдение технологических карт, HACCP, СанПиН
• Управление командой — до 30 человек
• Взаимодействие с ОТК, логистикой, закупками
• Оптимизация процессов, снижение потерь
• Ведение документации и отчётность

Требования

• Высшее образование в области пищевых технологий
• Опыт в руководстве производством (рыба/мясо)
• Знание технологий переработки лососёвых
• Умение работать с многопартийным учётом и индивидуальными ТЗ
• Ответственность, организованность, стрессоустойчивость

Условия

• Официальное трудоустройство по ТК РФ
• График: 5/2 (с 8:00 до 17:00)
• Зарплата: фиксированная часть + премия (обсуждается на собеседовании)
• Работа в современном логопарке (Томилино, литера Б)
• Возможность роста в стабильной компании

Откликнуться

Если вы — опытный производственник в рыбной отрасли —ждем ваши отклики.
Рассматриваем кандидатов по всей России. Работа ОЧНАЯ(!).