Су-шеф в ресторан "Сад"

В ресторан "Сад" в премиальном ЖК Лазурный берег открыта вакансия Су-шеф.

Мы ищем опытного, амбициозного, профессионального сотрудника с лидерскими навыками, умением правильно и вкусно готовить, знаниями в области менеджмента и учета кухни, с позитивным настроем и желанием работать в современном ресторане.

Условия:

• Ставка 6000 руб смена за 12 часов с 24.04 по 1.06, 6960 руб за 12 часов с 1.06 по 1.10
• График работы 2/2,4/2, 5/2,6/1
• Оформление по ТК РФ
• Режим работы с 10:00 до 22:00 (летом возможно увеличение работы на 1 час)

Требования:

• Умение готовить по ТТК
• Опыт работы в управлении командой поваров
• Опыт по работе с FC и его снижением
• Опытный пользователь ПК, умение работать с отчетностью
• Наличие медицинской книжки

Обязанности:

• Отдача блюд
• Контроль заготовок и правил хранения
• Проведения инвентаризаций
• Работа с персоналом кухни, управление процессами и эффективностью