Шеф-повар

Мы, ресторанное кадровое агентство HoReCa Talents (Хорека Талентс), ищем Шеф-повара на север Москвы, ближе к Мытищам​​​​​​

О месте:

Ресторан с красивой территорией и VIP публикой

Детали:

Вакансия открыта с целью усиления работы кухни. Ищем Шефа - перфекциониста, не имеющего проблем в менеджменте с постоянным качеством отдачи даже без собственного присутствия, вкусовые качества - важны

(боссу вкусно в: Marmo, Padron, Рыба мечты, За крышей)

Функционал:

✔️ Управление кухней

✔️ Разработка меню и рецептур. Нужно разбираться в мясе, дичи - идеально готовить. Гости напробованные

✔️ Контроль качества продуктов и готовых блюд

✔️ Руководство персоналом

✔️ Закупка продуктов в том числе на рынке (у вас должно быть авто)

✔️ Все этапы создания и введения блюд в меню

✔️ Подбор и обучение команды

Кто нужен:

- Опытный Шеф-повар с опытом работы с ВИП гостями, требовательный к себе и команде, ответственный

- Без пробелов в калькуляции, инвентаризации, фудкосте

- Лидер, не скучающий при снижении потока гостей в низкий сезон, а занимающийся обучением команды и прочими менеджерскими делами в этот период

Что дают:

- Зарплата 450 тыс.р.

- Официальное оформление

- Возможность посещения различных мероприятий для профессионального развития

!! Подписывайтесь на нас в тг, чтобы не терять связь:

1) "На свой счет только оффер"

2) "Успех ресторана с Еленой Власовой"