Сменный технолог пищевого производства

Обеспечение бесперебойного технологического процесса на линии (участке) в течение смены.

Контроль соблюдения параметров производства (температура, влажность, давление, скорость подачи сырья и т.д.) в соответствии с технологическими инструкциями и рецептурами.

Ведение системы ХАССП (HACCP): мониторинг критических контрольных точек (ККТ), заполнение журналов, контроль предварительных условий.

Контроль качества сырья на входе и готовой продукции на выходе.

Участие в расследовании причин брака, разработка и внедрение корректирующих и предупреждающих действий.

Взаимодействие со сменой (операторы, рабочие цеха), передача смены, ведение технической документации.

Расстановка персонала на смене.

Контроль трудовой дисциплины.

Контроль соблюдения санитарных норм и правил охраны труда на участке.

Выполнение сменного задания.

Высшее или среднее специальное образование (пищевая промышленность).

Знание принципов ХАССП.

Уверенный пользователь ПК: Excel, Word. Битрикс24

Опыт работы на пищевом производстве от 3-х лет (на позиции технолога, мастера, начальника смены).

Официальное трудоустройство по ТК РФ, "белая" заработная плата (оклад + премия за выполнение KPI).

Полный соцпакет, оплачиваемый больничный, ежегодный отпуск.

Сменный график 2/2, 3/3

Место работы Московская область, рп Нахабино (МЦД-2 Нахабино, 12 минут пешком от МЦД)

Бесплатная парковка;

Чай, кофе и бесплатные обеды;

Возможность профессионального развития и обучения за счет компании.