Шеф повар в ресторан премиум сегмента русской кухни в Гуме

Вдохновляй, твори, удивляй: стань шеф-поваром в сердце ГУМа!

Вас ждет уникальная возможность возглавить кухню ресторана премиум сегмента русской кухни в самом центре Москвы. Здесь ценят не только традиции, но и смелые авторские идеи.

Наши ожидания:

• Опыт работы шеф-поваром от 3 лет в ресторанах премиум сегмента;
• Глубокое знание русской кухни, современных гастрономических трендов;
• Навыки управления командой и организации кухонных процессов;
• Креативность, страсть к экспериментам и внимание к деталям;
• Ответственность, стрессоустойчивость, умение работать в динамичной среде;
• Знание санитарных норм и стандартов безопасности.

Обязанности:

• Управление персоналом производства;
• Контроль качества производимой продукции;
• Контроль товарных остатков;
• Контроль выполнения должностных обязанностей персонала;
• Ввод новых позиций;
• Регулярные проработки;
• Знание всех участков производства;
• Генеральные уборки;
• Инвентаризации;
• Документооборот (заполнение журналов и.т.д.).

Условия:

• Заработная плата от 300.000 руб. (окончательная ставка по итогам собеседования );
• График 5/2;
• Оформление по ТК РФ;

О компании Ресторан Антона Пинского (Pinskiy&Co), Виталия Истомина и Артема Лосева — это место, где авторская кухня встречается с уважением к традициям. Мы находимся в самом центре гастрономической жизни Москвы. Присоединяйтесь к команде профессионалов и воплощайте свои идеи на одной из лучших кухонь города!