Су-шеф
Су-шеф
Москва, Самокатная улица, 4с1
Метро: КурскаяОписание вакансии
Обязанности:
- Работа на раздаче по чекам
- Филигранная сервировка блюд
- Соблюдение и контроль заданных стандартов
- Контроль чистоты и порядка
- Заказ и прием товара
- Ежедневный бракераж
- Открытие и закрытие кухни
- Контроль работы всех подразделений кухни
- Опыт работы от 1 года
- Знание технологических процессов горячего, холодного цехов, знание кондитерки и заготовки - как преимущество
- Умение готовить базовые и классические блюда
- Высоки КПД выполнения задач
- Понимание эстетики и аккуратность
- График 5/2 или 4/2 по 12 часов
- Официальное трудоустройство, оплачиваемый отпуск и больничный
- Корпоративное питание и униформа
- Оплата медкнижки 100%
Навыки
- Общественное питание
- Контроль за качеством блюд
- Управленческие навыки
- Способность обучать других
- Проведение инвентаризаций
- Приготовление блюд по технологическим картам
Адрес
Похожие вакансии
Су-шеф в ресторан итало-американской кухни «Cavalieri» (Novikov Group)
Ресторан Cavalieri
Москва
от 150000 RUR
Су-шеф кондитер в ресторан итало-американской кухни «Cavalieri»
Ресторан Cavalieri
Москва
от 150000 RUR
