Руководитель Ресторанной Службы (F&B Director) Истра

SOLARD GROUP - это многолетний опыт создания успешных гостиничных проектов и эффективного управления городскими и курортными отелями.

Мы создаем собственную философию гостеприимства и сервиса, в центре которой лежат забота о комфорте и соответствие ожиданиям самых взыскательных гостей для достижения максимальной рентабельности управляемых объектов.

Наши отели являются многократными победителями премий:
* Russian Hospitality Awards
* Национальная гостиничная премия
* Russian Business Travel & MICE Award и многих других

PALMIRA ISTRA 5*: Открываем эру исключительного сервиса! Ищем F&B Директора – душу нашего нового пятизвездочного отеля!

Представьте: роскошные интерьеры, безупречный сервис и гастрономические открытия, которые остаются в памяти на всю жизнь. В самом сердце Истры, где искусство и природа сливаются воедино, распахнет свои двери новый отель PALMIRA ISTRA 5*. И теперь мы в поиске F&B Директора – настоящего виртуоза, который станет сердцем нашей кулинарной вселенной и создаст атмосферу истинного пятизвездочного наслаждения!

Это не просто вакансия, это приглашение стать флагманом в создании уникального опыта для наших гостей. Вы будете определять гастрономический облик отеля, руководить командой профессионалов и воплощать в жизнь самые смелые идеи, делая PALMIRA ISTRA 5* эталоном роскоши и вкуса.

Ваша роль в пятизвездочном великолепии PALMIRA ISTRA:

• Главный кулинарный стратег: Разрабатывайте и воплощайте в жизнь концепции гастрономических направлений, планируйте, организуйте и контролируйте работу всех ресторанов, баров (лобби, wellness), банкетной службы и рум-сервиса, задавая высочайшие стандарты.
• Мастер финансового управления: Составляйте и управляйте бюджетами, прогнозируйте выручку, глубоко анализируйте инвентаризацию, себестоимость блюд и затраты, определяйте оптимальную ценовую политику для создания максимальной рентабельности.
• Идейный вдохновитель маркетинга: Создавайте и реализуйте амбициозные маркетинговые программы F&B, включая эксклюзивные акции, уникальные спецпредложения, инновационные программы лояльности и креативные рекламные кампании.
• Хранитель наследия качеств: Обеспечивайте строжайший контроль над движением товарно-материальных ценностей (алкоголь, продукты, инвентарь), гарантируя их качество, сохранность и рациональное использование.
• Организатор блистательных мероприятий: Воплощайте в жизнь незабываемые банкеты – от роскошных свадебных торжеств до престижных конференций и элегантных тематических праздников, создавая неповторимую атмосферу.
• Гарант безупречного сервиса: Разрабатывайте, внедряйте и контролируйте соблюдение высочайших стандартов обслуживания 5*, чутко работайте с отзывами гостей, оперативно решайте любые ситуации и постоянно стремитесь к совершенству.
• Лидер и наставник: Обучайте персонал стандартам премиум-класса, мотивируйте команду на исключительные результаты, создавайте атмосферу сотрудничества и профессионального роста.
• Центр управления: Обеспечивайте эффективное взаимодействие со всеми департаментами отеля, а также грамотно коммуницируйте с контролирующими органами.

Кого мы ищем:

• Эксперта с международным видением: Высшее профессиональное образование и подтвержденный опыт работы в F&B на руководящей позиции от двух лет (опыт в пятизвездочных сетевых отелях будет неоспоримым преимуществом).
• Стратега продаж уровня 5*: Превосходное знание современных технологий управления продажами в F&B и доказанный успех в выполнении планов по выручке.
• Мастера эффективности: Опыт построения и оптимизации бизнес-процессов F&B, ориентированных на достижение максимальных результатов.
• Знатока высоких стандартов: Глубокое понимание международных стандартов организации, обслуживания и проведения мероприятий премиум-класса.
• Коммуникатора нового уровня: Отличные коммуникативные, управленческие, организаторские и лидерские навыки. Владение разговорным английским языком – весомое преимущество.
• Творца и аналитика: Аналитическое мышление, системный подход, креативность и проактивность в решении задач.
• Профессионала дела: Высокая работоспособность, стрессоустойчивость и безупречная деловая этика.
• Ответственного сотрудника: Наличие действующей медицинской книжки.

Что мы предлагаем для нашего F&B Директора:

• Премиальные условия: Оформление по ТК РФ с первого дня работы.
• Достойный доход: Стабильная выплата заработной платы 2 раза в месяц.
• Бонусы за успех: Конкурентные премии по результатам работы.
• Комфорт и забота: Предоставление питания для сотрудников.
• Вершина карьеры: Уникальная возможность профессиональной реализации и карьерного роста в одном из самых ожидаемых проектов региона.

Если вы готовы стать ключевой фигурой в создании незабываемого пятизвездочного опыта в PALMIRA ISTRA и воплотить в жизнь самые смелые гастрономические мечты, мы ждем вас! Присоединяйтесь к нашей экстраординарной команде!