Руководитель Ресторанной Службы (F&B Director)

PALMIRA HOTELS - это многолетний опыт создания успешных гостиничных проектов и эффективного управления городскими и курортными отелями.

Мы создаем собственную философию гостеприимства и сервиса, в центре которой лежат забота о комфорте и соответствие ожиданиям самых взыскательных гостей для достижения максимальной рентабельности управляемых объектов.

Наши отели являются многократными победителями премий:
* Russian Hospitality Awards
* Национальная гостиничная премия
* Russian Business Travel & MICE Award и многих других

PALMIRA GARDEN HOTEL & SPA: Ищем Мастера сервиса гостеприимства и сияющих улыбок – нашего F&B директора!

В самом сердце живописного усадебного комплекса «Тимохово-Салазкино», где каждый уголок дышит историей и элегантностью, расположен PALMIRA GARDEN HOTEL & SPA. Мы создаем не просто отдых, а истинное наслаждение для наших гостей, и теперь мы в поиске F&B Директора – человека, который станет душой и двигателем нашей ресторанной службы!

Если вы видите в индустрии гостеприимства не только бизнес, но и искусство, если каждая деталь сервиса для вас – это возможность превзойти ожидания, а управление командой – ваш талант, то мы ждем именно вас! Вы станете тем, кто будет вдохновлять, создавать и контролировать превосходный гастрономический опыт, делая PALMIRA GARDEN HOTEL & SPA местом, куда хочется возвращаться снова и снова.

Ваша роль в гастрономической империи PALMIRA GARDEN:

• Главный архитектор вкуса: Планируйте, организуйте и контролируйте безупречную работу всей ресторанной службы: от изысканных блюд в ресторане и уютной атмосферы кафе до барных предложений в лобби и wellness-барах, а также безупречного рум-сервиса и грандиозных банкетных мероприятий.
• Финансовый стратег: Разрабатывайте бюджеты, прогнозируйте выручку, анализируйте результаты инвентаризации и себестоимость блюд, формируйте ценовую политику и глубокий анализ затрат.
• Мастер маркетинговых идей: Создавайте и внедряйте яркие маркетинговые программы F&B: от эксклюзивных акций и спецпредложений до программ лояльности и креативной рекламы.
• Страж ценностей: Тщательно контролируйте движение товарно-материальных ценностей (алкоголь, продукты, инвентарь), обеспечивая их сохранность и рациональное использование.
• Кутюрье банкетных событий: Организуйте незабываемые банкеты – будь то пышные свадьбы, деловые конференции или тематические праздники, превращая каждое событие в шедевр.
• Специалист по инвентаризации: Принимайте активное участие в организации и проведении инвентаризации, гарантируя точность и порядок.
• Создатель безупречного сервиса: Обеспечьте высочайший уровень обслуживания гостей, разрабатывая и внедряя передовые стандарты, контролируя их соблюдение, чутко реагируя на отзывы и решая любые конфликтные ситуации.
• Ментор команды: Обучайте персонал стандартам обслуживания, мотивируйте сотрудников на достижение выдающихся результатов и создавайте атмосферу, в которой каждый чувствует себя ценным.
• Командный игрок: Эффективно сотрудничайте со всеми департаментами отеля и управляющей компанией сети, строя гармоничные рабочие отношения.
• Партнер по соответствию: Обеспечивайте строгое соблюдение всех стандартов и успешно взаимодействуйте с контролирующими органами.

Что мы ожидаем от нашего F&B Директора:

• Фундамент знаний: Высшее профессиональное образование – ваше базовое преимущество.
• Лидерский опыт: Опыт работы в F&B на руководящей позиции от двух лет, а опыт работы в сетевом отеле станет вашим неоспоримым плюсом.
• Стратегическое видение: Глубокое понимание технологий управления продажами в F&B и опыт достижения планов по выручке.
• Системный подход: Опыт системной работы по организации эффективных бизнес-процессов в F&B.
• Экспертиза банкетов: Знание международных стандартов организации, обслуживания и проведения различных видов банкетных мероприятий.
• Международный уровень: Разговорный уровень английского языка будет вашим преимуществом.
• Сильные лидерские качества: Развитые коммуникативные и управленческие навыки, дипломатичность, организаторские способности, умение мотивировать, делегировать и разрешать конфликты.
• Энергия и драйв: Активность, высокая работоспособность и стрессоустойчивость – ваши верные спутники.
• Аналитический склад ума: Системность, аналитическое мышление и креативный, проактивный подход к работе.
• Профессиональная готовность: Наличие медицинской книжки.

Что мы предлагаем в PALMIRA GARDEN HOTEL & SPA:

• Стабильность с первого дня: Оформление в соответствии с ТК РФ.
• Финансовая прозрачность: Своевременная выплата заработной платы 2 раза в месяц.
• Признание заслуг: Премии по результатам работы.
• Забота о сотрудниках: Комфортное питание для персонала.
• Рост и развитие: Максимальные возможности для профессиональной реализации и карьерного роста.

Если вы готовы возглавить F&B направление в одном из самых живописных отелей Подмосковья и внести свой вклад в совершенствование гастрономического опыта наших гостей, мы с нетерпением ждем вашего отклика! Присоединяйтесь к команде PALMIRA GARDEN HOTEL & SPA, где вкус и сервис встречаются с безупречностью!