Заведующий производством/шеф - повар

В Федеральном государственном автономном образовательном учреждении высшего образования Национальный исследовательский ядерный университет «МИФИ», Москва, в управлении питания открыта позиция Заведующий производством/Шеф - повар.

Чем предстоит заниматься:

• Разрабатывать меню;

• Выполнять план производства;

• Организовывать поваров на позициях;

• Приготовление блюд;

• Планировать заказы продукции, управлять производственными остатками

• Реализация программы мероприятий СанПин от приемки продукции и бракеража до организации генеральных уборок и контроля персонала.

Что мы ждем от нашего будущего коллеги:

• Опыт работы заведующим производством или шеф поваром не менее 5 лет;

• Умение управлять персоналом;

• Умение обучать персонал;

• Знание различных кухонь мира. Что мы предлагаем:

• официальное трудоустройство по ТК РФ;

• график работы 5/2 с 07:00 до 16:00;

• заработная плата обсуждается на собеседовании;

• стабильные выплаты з/п 2 раза в месяц, оплата больничных и отпусков;

• собственная поликлиника с высококвалифицированными специалистами;

• Корпоративная форма;

• Корпоративное питание;

• место работы: м. Каширская, Кантемировская, Царицыно, Каширское шоссе 31.

Мы ищем лучших! Это Ваша возможность работать в одном из лучших ВУЗов страны!