Технолог

VASILCHUKI Restaurant Group

Технолог

деревня Бородино, Осташковское шоссе, 59

Метро: Медведково

Описание вакансии

Ищем в команду -Технолога на фабрику производства питания.

Обязанности:

  • Разработка и внедрение: Создание новых блюд, составление технологических и калькуляционных карт, внедрение передовых технологий приготовления;
  • Контроль производства: Проверка соблюдения рецептур, норм выхода блюд, температурного режима на линии раздачи;
  • Контроль качества: Проведение производственного контроля, соблюдение санитарных норм и правил, сроков годности продукции;
  • Организация работы: Распределение обязанностей между поварами, обучение персонала работе с оборудованием, проведение инструктажей;
  • Снабжение: Участие в приемке сырья, контроль качества продуктов, оптимизация использования материалов для снижения брака;
  • Документация: Оформление нормативной документации, технологических инструкций, ведение отчетности.

Требования:

  • Высшее образование (в области технологии пищевых производств);
  • Опыт работы по специальности от 1 года;
  • Глубокие знания СанПиН и основ кулинарного производства;
  • Уверенное владение ПК (MS Office, желательно знание 1С);
  • Развитые личностные качества: ответственность, внимательность, исполнительность, коммуникабельность, стрессоустойчивость.
Условия:
  • Официальное трудоустройство по ТК РФ;
  • Место работы: Осташковское шоссе 59, от метро Медведково 10 мин на общественном транспорте;
  • График работы 5/2, 6/1;
  • Бесплатное питание;
  • Подарки детям;
  • Корпоративная жизнь.
Посмотреть контакты работодателя

Адрес

Похожие вакансии

Гастрономическая Академия Рожниковского

Технолог по пищевому производству

Гастрономическая Академия Рожниковского

  • Москва

  • от 115000 RUR

Рекомендуем
  • Москва

  • от 100000 RUR

Рекомендуем
Бизнес-Онлайн
  • Москва

  • до 150000 RUR

Рекомендуем
Торговый Дом НЕФТЬМАГИСТРАЛЬ

Технолог мясного производства

Торговый Дом НЕФТЬМАГИСТРАЛЬ

  • Москва

  • до 120000 RUR

Морские ресурсы
  • Москва

  • до 120000 RUR

Микояновский мясокомбинат

Технолог (мясное производство)

Микояновский мясокомбинат

  • Москва

  • до 120168 RUR

ЛЕПИМ и ВАРИМ
  • Москва

  • от 90000 RUR

  • Москва

  • до 160000 RUR

КуулКлевер (МясновЪ, Отдохни)

Технолог мясо

КуулКлевер (МясновЪ, Отдохни)

  • Москва

  • от 125000 RUR

ЭДВАНТА
  • Москва

  • от 125000 RUR

Альми
  • Москва

  • от 125000 RUR

Хотите оставить вакансию?

Заполните форму и найдите сотрудника всего за несколько минут.
Оставить вакансию