Технолог пищевого производства

«ЛЕПИМ и ВАРИМ» — это сеть современных пельменных, которая существует с 2015 года, где каждый день на открытой кухне лепят удивительные пельмени, которые стали нашей визитной карточкой. Мы очень любим свое дело и верим, что делаем мир лучше, предлагая нашим гостям погрузиться в уникальную атмосферу наших пельменных.

Мы - обладатели наград Certificate of Excellence (Сертификат Превосходства) и Travellers Choise (Выбор Путешественников) от главного сайта для путешественников TripAdvisor, выиграли в номинации лучшая закусочная от TimeoutMoscow, у наших заведений высокие рейтинги на Foursquare, Google,Yandex и т.д. Про нас снимали сюжеты и писали все главные СМИ страны: от Первого канала и Пятницы до Forbes и GQ.

Наша сеть сегодня — более 75 пельменных в России и за ее пределами!

Мы не стоим на месте и уже сейчас готовимся к новым открытиям в Москве и за ее пределами, в связи с этим мы поиске Технолога на производство!

Обязанности:

• Контроль персонала по соблюдению стандартов, санитарных норм, тех.карт;
• Контроль входящего сырья и готовой продукции;
• Контроль входящего сырья и выпускаемой продукции;
• Знание нормативно-правовой документации в области пищевого производства;
• Уверенное владение ПК и программы Айка;
• Упpaвлениe перcоналoм: paспределение обязанностей, контроль работы на участках, ротация сотрудников;
• Ведение табелей учета рабочего времени;
• Разовые поручения директора производства .

Требования:

• Высшее профильное образование;
• Опыт работы не нужен ,всему научим ;
• Знание санитарных норм и правил общественного питания, основ принципов ХАССП, технических регламентов;
• Теоретическое и практическое владение программой учета производства iiko (обязательно);

Условия:

• Уровень оплаты: на испытательном сроке 90.000 руб./месяц , далее по результатам вашей работы ;
• График работы: 5/2 с 9:00-18:00 или 10:00-19:00;
• Официальное оформление по ТК;
• Расположение: шаговая доступность от метро Профсоюзная .
• Ждем Вас в нашу команду !