Управление персоналом: найм, адаптация, обучение, контроль составления графиков работы, мотивация и контроль дисциплины.
Операционная деятельность: контроль открытия/закрытия смены, обеспечение работы бара и кухни, контроль чистоты и безопасности, организация мероприятий.
Финансы и отчетность: контроль расходов/доходов (управление себестоимостью), ведение документации, инвентаризация, работа с кассой и составление отчетов для собственника.
Маркетинг и сервис: разработка/обновление меню и барной карты вместе с командой, внесение предложений по продвижению заведения.
Контроль соблюдения стандартов (СанПиН, сервис, кассовая дисциплина)
Требования:
Опыт работы на должности управляющего от 1 года
Опыт работы с отчетами в системе АЙКО
Бешеная любовь к своему делу и вовлеченность
Инициативность, идейность и обеспечение прибыльности бизнеса
Условия:
Зарплата обсуждается в зависимости от вашего опыта