Управляющий пищевым производством

Мы - команда «Сырные традиции», производство итальянских и авторских сыров в Алматы.

Мы -действующее производство, находящееся в стадии развития и масштабирования.

В связи с этим мы ищем опытного управляющего, который возьмёт на себя операционное управление цехом и развитие производственных процессов.

🔧 Задачи:

-Операционное управление действующим производством.

-Контроль и оптимизация производственных процессов (приём сырья, производство, фасовка, хранение и отгрузка).

-Обеспечение соблюдения санитарных норм, требований СЭС, ХАССП и внутреннего контроля.

-Взаимодействие с госорганами, лабораториями и проверяющими инстанциями.

-Ведение и контроль всей производственной и санитарной документации.

-Подбор, обучение и управление персоналом (графики, дисциплина, эффективность).

-Контроль качества продукции и соблюдения технологических карт.

-Планирование объёмов производства, контроль сырья, остатков и потерь.

-Оптимизация затрат и участие в масштабировании производства.

-Подготовка производства к аудитам и проверкам.

✅ Требования:

-Опыт работы на пищевом производстве от 3 лет (управляющий / начальник производства / руководитель цеха).

-Понимание санитарных норм, требований СЭС и принципов ХАССП.

-Опыт прохождения проверок и работы с документацией.

-Знание производственных процессов в молочной или пищевой промышленности.

-Навыки управления персоналом.

-Системность, ответственность, самостоятельность и ориентация на результат.

💼 Мы предлагаем:

-Официальное трудоустройство.

-Конкурентоспособную заработную плату + бонусы по KPI.

-Работу на действующем производстве с возможностью влиять на процессы.

-Перспективу профессионального роста внутри компании.