Шеф-повар

Требуемый опыт работы: 1–3 года

Полная занятость, гибкий график

Если твоя цель – развитие и непрерывное совершенствование, то быстро развивающаяся компания «ШашлыкоFF» ждет тебя!

Обязанности:

• Эффективная организация работы смены
• Руководство штатом поваров.
• Обеспечение бесперебойной работы кухни в соответствии с нормами и стандартами, принятыми в компании, контроль фуд-коста.
• Организация и контроль технологических процессов приготовления и отпуска блюд, качество блюд.
• Контроль соблюдения норм СанПин на пищевом производстве.
• Работа с поставщиками, мониторинг цен.
• Отработка новых блюд согласно ТТК
• Активное участие в приготовлении блюд и заготовок.
• Ежемесячные инвентаризации, а также инвентаризации по неликвиду.
• Введение отчетности производства.

Требования:

• Опыт работы на аналогичной должности от 1 года,
• Специальное профессиональное образование,
• Знать технологии приготовления, требования к качеству, срокам, условиям хранения, оформления и подачи блюд,
• Трудолюбие, аккуратность, желание расти и развиваться.
• Главное требование – любить готовить!)))
• Наличие ЛМК
• Умение работать с цифрами .

Условия:

• Официальное трудоустройство, соц.пакет
• Стабильная заработная плата 2 раза в месяц
• Стильная униформа, питание, доставка домой в ночное время, обучение - за счет компании!
• Возможность развития и карьерного роста