Директор ресторана

Мы группа ресторанов LB Group. Среди наших проектов — J’PAN, RA’MEN, а ещё КООК, Wu Shu, Senti Menti и NeNe.
Если вы слышали о нас, то здорово. Если бывали у нас — чудесно. А если ищете возможность поработать с нами, то вообще идеально.

Сети наших ресторанов охватывают всю столицу и стремительно растут — не шутки!

По такому поводу открыт конкурс на вакансию Директор ресторана в новый проект японской кухни в г. Санкт-Петербург.

Основные задачи:

• Осуществлять операционное и стратегическое управление рестораном;
• Реализовывать мероприятия по достижению ключевых запланированных показателей по доходам, исполнению статей расходов и прибыли;
• Реализовывать мероприятия маркетинговой активности по увеличению гостевого потока, обратной связи с гостями и работа над увеличением базы постоянных гостей;
• Осуществлять комплексную хозяйственно-административную деятельность в части эксплуатационных задач, исполнению стандартов компании и реализации проектов разного масштаба;
• Принимать активное участие в создании и профессиональном росте команды;
• Принимать участие в создании и внедрении новых более эффективных процессов в ресторане.

Нам важно:

• Успешный опыт работы от 5 - лет на аналогичной должности;
• Успешный опыт открытия новых ресторанов;
• Навыки взаимодействия с гос. структурами;
• Высокие организаторские и управленческие способности;
• Знание структуры технологических процессов, учетной политики, ценообразования, стандартов обслуживания, санитарных норм;
• Готовность к командировкам в г. Москва.

*Порядочность, активность, доброжелательность, умение расставлять приоритеты в работе - все эти качества безусловно приветствуются :)

Что мы предлагаем:

• График 5/2, выходные по договоренности;
• Конкурентный уровень дохода (оклад+KPI), официальное трудоустройство;
• Возможность карьерного и профессионального роста;
• Сервис психологической поддержки;
• Бюджет на питание;
• Корпоративные скидки.

Откликнись и стань частью нашей команды профессионалов!