Территориальный управляющий/Операционный управляющий

Мы — федеральная сеть с амбициозными планами по развитию. Наша миссия — создавать уникальные гастрономические впечатления для гостей и быть компанией мечты для сотрудников.

Рассматриваем только кандидатов с опытом работы в ресторане или сети фастфуда.

Периодические командировки регионы РФ

Обязанности:

• Формирование команды. Обеспечение эффективного взаимодействия всех подразделений и служб
• Планирование и руководство операционной деятельностью отеля
• Разработка, внедрение и поддержание высоких стандартов приема и обслуживания гостей, нацеленных на предоставление сервиса исключительного уровня
• Формирование и развитие корпоративной культуры
• Своевременное и качественное предоставление гостям отеля комплекса услуг
• Контроль качества обслуживания гостей, повышение уровня сервиса
• Работа с отзывами и обращениями гостей
• Решение административно-хозяйственных и финансовых вопросов
• Контроль за качеством и сроками выполнения работ подрядными организациями
• Бюджетирование и планирование, работа с поставщиками
• Обеспечение выполнения бюджета в части доходов (выручка, прибыль) отеля
• Обеспечение финансовой отчетности (контроль за выполнением бюджета)
• Взаимодействие с контролирующими государственными органами

Требования:

• Подтверждённый опыт управления рестораном или сетью фастфуда от 2 лет

• Внедрение и работа с ресторанным ПО (R-Keeper, iiko)

• Умение быстро принимать управленческие решения и брать на себя ответственность
• Полное погружение в проект и его задачи
• Лидерские качества, аналитические способности, коммуникабельность, инициативность, системное мышление
• Знание всех участков работы (работа персонала, бухгалтерия, финансы и операционные отделы)
• Знание документов, определяющих правила и стандарты, принятые в гостиницах и ресторанах

Условия:

• Заработная плата обсуждается индивидуально с финальным кандидатом
• Официальное трудоустройство согласно ТК РФ