Технолог калькулятор на кулинарное производство

«Русские традиции» — лидер в производстве качественной готовой продукции, созданной с любовью к традициям и вниманием к каждой детали. Наше предприятие занимает площадь более 4000 м² и оснащено современным оборудованием, что позволяет выпускать продукцию, отвечающую самым высоким стандартам качества.

Мы предлагаем покупателям натуральные блюда без консервантов и искусственных добавок, сохраняя вкус домашней кухни и пользу натуральных ингредиентов.

Продукция компании представлена в более чем двух сотнях торговых точек по всей стране — от уютных кулинарий до крупных сетевых супермаркетов. Мы гордимся тем, что ежедневно наши блюда выбирают тысячи людей, доверяя качеству и вкусу под брендом «Русские традиции».

Работа в нашей команде — это возможность стать частью стабильного, развивающегося предприятия, где ценят инициативу, ответственность и профессионализм. Мы создаём комфортные условия труда, поддерживаем обучение и рост сотрудников, ведь именно люди

Обязанности:

• Составление калькуляций и тех карт;
• Работа с программой 1С;
• Расчёт КБЖУ;
• Анализ себестоимости;
• Ввод новых позиций;
• Проведение инвентаризаций;
• Контроль выдачи сырья, приготовления ПФ;
• Отработка новых блюд (% потерь сырья, отработка тех процессов на больших объёмах);
• Ведение производственных журналов, чек листов и т.д.;
• Подготовка документов для ТУ и декларирования.

Требования

• Высшее профильное образование;
• Отличное знание и практический опыт применения технологических процессов изготовления продукции;
• Уверенный пользователь ПК, опыт создания нормативной и рабочей документации;
• Знание принципов ХАССП;
• Успешный опыт прохождения аудитов и проверок;
• Умение расставлять приоритеты, работать в режиме многозадачности, стрессоустойчивость, высокий уровень адаптации и вовлеченности в процесс.

Условия:

• Работа в стабильной производственной компании
• Конкурентная заработная плата, обсуждается на собеседовании
• Своевременные выплаты заработной платы
• Бесплатное питание (завтрак, обед)
• Оплачиваемый отпуск
• Корпоративный транспорт от/до метро "Волгоградский проспект" (5 мин)
• Адрес: м. Волгоградский проспект
• Дружный стабильный коллектив

• Большая структура компании, которая позволяет развиваться внутри

• Открытая корпоративная культура!