Специалист по качеству и пищевой безопасности
Специалист по качеству и пищевой безопасности
Москва, 2-й Казачий переулок, 3с1
Метро: ДобрынинскаяОписание вакансии
Обязанности:
- Контроль (аудит) санитарного состояния и производственного процесса объектов общепита (столовых/ресторанов) на соответствие требований пищевой безопасности: заполнение чек-листов, анализ рисков при несоответствиях, участие в разработке рекомендаций по устранению выявленных проблем;
- Формирование отчётов по проведению аудитов;
- Контроль исполнения ППК;
- Участие в обучении линейного персонала основам личной гигиены, стандартам санитарной обработки, пищевой безопасности;
- Участие в разработке процедур, инструкций, регламентов в рамках совершенствования СМК и СМБПП;
- Формирование отчётов Руководству.
- Знание принципов организации работы объектов общественного питания.
- Знание законодательства РФ и ЕАЭС в области: качества и безопасности пищевых продуктов, санитарных правил и норм к организации общественного питания, сертификации (подтверждения соответствия) продукции требованиям ТР ЕАЭС, требований к маркировке пищевых продуктов;
- Знания стандартов основанных на принципах НАССР
- Знание Стандартов ISO 9001, ISO 22000
- Профессиональные навыки проведения аудита в соответствии со стандартами, в т.ч. с учётом этики аудитора.
- Работа в крупной компании;
- Официальное трудоустройство согласно ТК РФ;
- Корпоративная связь, оплата транспортных расходов;
- График работы 5/2
Навыки
- Контроль качества
- HACCP
- Внутренний аудит
- Разработка инструкций
- Аналитическое мышление
- ISO 9001
- Управление качеством
Адрес
Похожие вакансии
Специалист по контролю качества поставщиков
Группа компаний РБЕ (RBE Group)
Полный день
Москва
до 183900 RUR
Полный день
Москва
до 160000 RUR
Полный день
Москва
до 130000 RUR