Специалист по пищевой безопасности на производство

• Ведение и поддержка в актуальном состоянии документации в области системы менеджмента качества и пищевой безопасности;
• Разработка санитарных инструкций и чек-листов;
• Разработка и /или актуализация документированных и операционных процедур по СМБПП и контролю качества;
• Контроль санитарного состояния производства на соответствие требованиям пищевой безопасности;
• Контроль производственного процесса со стороны обеспечения пищевой безопасности (заполнение чек-листов, журналов, анализ рисков в случае возникновения несоответствий, с последующим устранением)
• Проведение внутренних аудитов;
• Взаимодействие с лабораторией (Взятие смывов согласно ППК);
• Обучение линейного персонала основам личной гигиены, пищевой безопасности, стандартам санитарной обработки

• Высшее профильное образование;
• Опыт работы на пищевом производстве;
• Опыт проведения аудитов;
• Знание законодательных и нормативных документов в области качества и пищевой безопасности (ТР/ТС 021, ТР/ТС 022, ТР/ТС 05 и прочие регламентирующие документы, преимуществом будет знание нормативных документов в области мясопереработки и рыбной продукции)
• Знание системы менеджмента качества (ISO) и пищевой безопасности (HACCP);
• Ответственность, аналитический склад ума, организованность, внимательность и желание развиваться.

Условия:

• Официальное оформление по Трудовому Кодексу РФ;
• Регулярные выплаты заработной платы два раза в месяц;
• График работы 5/2; 2/2; 1/3
• Место работы - Рябиновая улица, 44с28 (м. Мещерская)