Су-шеф

Су-шеф

Москва, Пресненская набережная, 2

Метро: Деловой центр

Описание вакансии

В новое модное место ПЭПЭ Афимолл ищем су 1 шефа! Если ты энергичный, гостеприимный и жизнерадостный, то мы ждем именно тебя!

Обязанности:

  • Комплексная организация работы кухни ресторана;
  • Обеспечение бесперебойной работы кухни с нормами и стандартами, принятыми в компании, организация и контроль технологических процессов приготовления блюд;
  • Подбор, обучение и аттестация сотрудников кухни и зала, развитие профессиональных навыков коллег;
  • Поддержание высокого уровня качества блюд и соблюдение технологии приготовления;
  • Контроль и управление себестоимостью;
  • Составление графиков работы сотрудников кухни, оптимизация рабочего времени, табелирование;
  • Контроль за соблюдением правил и норм охраны труда и техники безопасности;
  • Контроль за соблюдением санитарных норм и правил личной гигиены;
  • Составление заказов на продукцию, ротация продуктов, контроль остатков продукции;
  • Проведение инвентаризации;
  • Формирование отчетности о производственной деятельности (по запросу).

Для нас важно:

  • Опыт работы на позиции Су-шеф или Шеф-повар не менее 1-3 лет.
  • Отлично развитые организаторские навыки, высокий уровень личной ответственности и эмоциональный интеллект;
  • Фокус на развитии и повышении своих навыков и умений;
  • Опыт управления командой (в подчинении не менее 10 человек) - четкая постановка задач, проактивность, готовность и желание вкладываться в развитие своей команды;
  • Опыт работы на всех участках, безупречное владение техникой, успешный опыт организации процессов
  • Знание ППК, ХАССП

Мы предлагаем:

  • График работы: 5/2, с 10 до 22
  • Зарплата от 150 000 т.р от 7000₽ смена
  • Возможность влиять на развитие и рост сильного бренда с ценностями и богатой историей
  • Работа только с качественными свежими продуктами,
  • Официальное оформление по ТК РФ
  • Питание
  • Работа в идеальном месте.

Навыки
  • Общественное питание
  • Санитарный контроль
  • Организационные навыки
  • HoReCa
  • Технологические карты
  • Внутренний контроль
  • Управленческие навыки
  • Контроль качества
Посмотреть контакты работодателя

Адрес

Похожие вакансии

Хорека
Полный день
  • Москва

  • до 150000 RUR

Рекомендуем
Развлекательный Центр Галактика

Су-шеф в ресторан

Развлекательный Центр Галактика

Полный день
  • Москва

  • от 130000 RUR

Рекомендуем
Хорека
Полный день
  • Москва

  • до 150000 RUR

Рекомендуем
Ресторанный холдинг Alba Group

Су-шеф

Ресторанный холдинг Alba Group

Полный день
  • Москва

  • от 140000 RUR

Сирень
Полный день
  • Москва

  • до 150000 RUR

Рестораны Раппопорта

Су-шеф в Рестораны Раппопорта

Рестораны Раппопорта

Полный день
  • Москва

  • до 150000 RUR

Су-шеф

ФАРТ

Полный день
  • Москва

  • от 170000 RUR

Управляющая Компания Отель

Су-шеф

Управляющая Компания Отель

Сменный график
  • Москва

  • от 150000 RUR

Загородные рестораны Весна

Су-шеф

Загородные рестораны Весна

Гибкий график
  • Москва

  • от 150000 RUR

Remy Kitchen Bakery

Су-шеф

Remy Kitchen Bakery

Полный день
  • Москва

  • до 160000 RUR

Chiho
Гибкий график
  • Москва

  • до 145000 RUR

Ресторан Гамбринус на Марксистской

Су-шеф

Ресторан Гамбринус на Марксистской

Гибкий график
  • Москва

  • до 180000 RUR

Кулинарная студия Clever
Полный день
  • Москва

  • от 130000 RUR

Дымзавод
Полный день
  • Москва

  • до 160000 RUR

Первый Нос
Гибкий график
  • Москва

  • до 160000 RUR

Су-шеф

Семейное кафе Здрасте (ООО СКЛ)

Полный день
  • Москва

  • от 147000 RUR

Рестораны Дениса Иванова

Старший су-шеф в Premium ресторан

Рестораны Дениса Иванова

Полный день
  • Москва

  • от 150000 RUR

Бруклин
Полный день
  • Москва

  • до 150000 RUR

Eat Out
Полный день
  • Москва

  • до 155000 RUR

Хотите оставить вакансию?

Заполните форму и найдите сотрудника всего за несколько минут.
Оставить вакансию