Су-шеф

Приветствуем, наш будущий Коллега!
Мы команда влюбленных в сервис людей ресторана Премиум класса VESNA.

VESNA - это большой семейный ресторан итальянской, европейской, русской и паназиатской кухонь.
В связи с расширением мы приглашаем в нашу дружную команду профессионалов, любящего поварское дело кандидата на позицию "СУ-ШЕФ"

https://newriga.vesna-club.com/

Место работы:
Московская область, городской округ Истра, деревня Покровское, Центральная улица, 33 к1. Ресторан расположен на территории ТК Nоvаyа Rigа Оutlеt Villаgе.
Корпоративный трансфер от м. Строгино (около 20 мин.), а также из Нахабино, Павловской Слободы и Звенигорода;

Условия работы:

• Оформление в соответствии с ТК РФ с первого рабочего дня;
• График работы 5/2 (готовы обсудить другой);
• Оклад 150 000 р. (сумма уже после налогового вычета, т.е чистыми). Финальная сумма заработной платы обсуждается с успешным кандидатом;
• Корпоративный транспорт;
• Питание;
• Профессиональный и карьерный рост;
• Работа в дружном коллективе.

Обязанности:

• Организационные и управленческие функции на кухне;
• Организация и контроль полного технологического процесса приготовления блюд;
• Контроль выполнения санитарно-гигиенических требований сотрудниками;
• Контроль ассортимента, качества, количества, сроков поступления и реализации продуктов;
• Составление заявок на необходимые продукты, полуфабрикаты и сырье;
• Оценка презентации блюда перед подачей;
• Ответственность за техническое оснащение и правильную эксплуатацию кухонных принадлежностей;
• Обучение и подбор новых сотрудников;
• Составление графика работы сотрудников;
• Снятие остатков, участие в проведении инвентаризации;

Требования:

• Опыт работы Су-шефом от 2-х лет;

Откликайся и мы свяжемся в ближайшее время!