Главный технолог-разработчик кондитерских изделий (R&D)

Технолог по разработке новых продуктов - кондитерских изделий (R&D специалист)

Ключевая задача: вывод инновационных продуктов на рынок — от поиска идеи до запуска в производство.

Обязанности:

• Поиск, анализ и запуск новых продуктовых идей для портфеля компании

• Мониторинг глобальных трендов на рынках кондитерских изделий и снеков, анализ продукции конкурентов (benchmarking)

• Принятие ключевых решений по выбору производственной площадки (разработка на собственном или контрактном производстве)

• Координация кросс-функциональной команды разработки на всех этапах: от генерации идей до успешного вывода продукта на рынок
• Синхронизация работы между отделами (R&D, маркетинг, закупки, производство, логистика)

• Контрольная проработка и финальное утверждение новых рецептур, организация испытаний и тестовых производственных партий.

• Оптимизация технологических процессов для обеспечения стабильного качества и целевой себестоимости продукта

Требования:

• Опыт работы технологом, технологом-разарботчиком, R&D менеджером, менеджером по разработке новых продуктов в кондитерском производстве: шоколад, батончики, мармелад или снеки - от 2-х лет
• Высшее профильное образование - строго

• Личный успешный опыт взаимодействия с контрактными производствами (наличие собственной базы контрактных производств - будет преимуществом)

• Знания регламентов, рецептур, требований и норм общепита

Условия:

• Гибридный график работы
• Официальное оформление с первого дня, 100% белая з/п
• З/П от 200000 на руки (фикс + % от внедреня новых продуктов)
• Обучение за счет компании, в том числе за границей
• Подчинение непосредственно собственнику (фаундеру)
• Полная свобода в реализации максмально амбициозных планов