Директор хлебопекарного производства

Ремесленная пекарня с полным циклом выпечки хлеба на закваске в связи с развитием в поисках директора производства.

Производство реализует продукцию на собственное кафе и b2b направление (Вкус вилл)

Обязанности:

• контроль ассортимента пекарни
• контроль изготовления продукции для внешних продаж (оптовое направление, b2b)
• Подготовка и прохождение аудитов b2b
• Контроль отгрузок линии
• развитие производства и обучение сотрудников

• Ведение документации

• Соблюдение ППК и ХАССП

• Эффективная организация труда и сменности на производстве

Требования:

-Опыт работы с ремесленными хлебами

-Опыт на позиции директор производства от 1 года

-Опыт работы и знание требуемых по виду деятельности нормативных документов САНПиН

-Опыт работы на полном производственном цикле

-Понимание всех технологических процессов по хлебобулочным и кондитерским изделиям

• Опыт работы с b2b сегментом
• организаторские способности, контроль персонала
• стабильность и ответственность

Условия:

• 5\2, 9 часовой рабочий день
• Официальное трудоустройство
• Заработная плата от 200 000 тр., обсуждается
• пешая доступность до метро Юго-западная или университет Дружбы Народов