Управляющий баром

"Сплетни" — это сеть модных баров и караоке-клубов, принадлежащих певице Анне Asti, где сочетаются авторская кухня, коктейльная и винная карты, а также развлекательные мероприятия, такие как стендап, живая музыка и караоке.

В связи с открытием Сплетни бар by Anna Asti в Москве, мы находимся в поиске Управляющего.

Каким мы видим будущего коллегу:

• Имеющим практические навыки планирования и соблюдения БДР
• Хорошо знающим IIKO, Google docs
• Знающим не понаслышке, как выводить предприятия на чистую прибыль
• Заинтересованным в работе и поставленных задачах
• Ориентированным на результат, а не на процесс
• Нацеленным на развитие
• Понимающим, что такое команда, и умеющим работать с ней и в ней
• Лидером
• Пунктуальным
• Требовательным
• Имеющим аналогичный опыт в барах/ресторанах

Чем же предстоит заниматься:

• Организовывать цикл работы бара и его контроль
• Организовывать взаимодействия со структурными подразделениями бара
• Планировать штат сотрудников, нанимать и обучать
• Организовать работу сотрудников таким образом, чтобы все подразделение функционировало в отсутствие управляющего не хуже, чем в его присутствии
• Периодически проводить аттестацию своих сотрудников
• Создавать кадровый резерв
• Достигать поставленных KPI
• Регулярно планировать и предоставлять отчетность операционному директору
• Обучать сотрудников навыкам продаж

Что мы можем предложить взамен:

• Достойную заработную плату (оклад + KPI)
• Мы готовы Вас услышать (несмотря на то, что мы - сеть с едиными регламентами, если для Вашего заведения необходимо что-то выходящее за рамки установленных стандартов, и это действительно улучшит работу заведения, Вам в этом не откажут)
• Возможность карьерного роста в успешной компании
• Возможность общения с собственником бизнеса и обмена опытом, работу с профессиональной командой топ-менеджеров проекта