Управляющий рестораном

Управляющий рестораном в новом премиум-ресторане корейской кухни

Вас привлекает мир высокой кухни и вы мечтаете стать частью уникального проекта? Мы открываем двери нового ресторана корейской кухни премиум-класса "Сынри" и ищем талантливого Управляющего рестораном, который поможет нам удивлять и восхищать даже самых искушенных гурманов.

Обязанности:

• Операционное управление рестораном, обеспечение его бесперебойной работы.
• Финансовый менеджмент: планирование и контроль бюджета, оптимизация расходов.
• Управление персоналом: подбор, обучение и мотивация команды.
• Обеспечение безупречного гостевого сервиса и поддержание высокого уровня удовлетворенности клиентов.
• Разработка и реализация маркетинговых стратегий для привлечения гостей.
• Взаимодействие с поставщиками и контроль качества продукции.
• Работа с графиком работы сотрудников, ведение табеля учета рабочего времени
• Предоставление отчетности руководству.

Требования:

• Опыт работы в ресторанной индустрии более 6 лет.
• Высшее образование в сфере менеджмента , гостинично-ресторанного бизнеса.
• Успешный опыт управления командой и проектами.
• Знание основ финансового менеджмента и маркетинга.
• Знание документооборота ресторана
• Владение программой Iiko.
• Отличные коммуникативные и организационные навыки.
• Способность работать в динамичной среде и принимать решения в стрессовых ситуациях.

Условия и преимущества:

• График работы 5/2, без ночных смен.
• Работа на месте работодателя в новом и современном ресторане.