Директор ресторана

Группа ресторанов Дениса Нерезова - (проекты Галки, Узоры, Хаос ) со своим духом, вкусом и мироощущением в поисках грамотного управляющего в Галки

Обязанности:

• операционное управление, организация и контроль работы ресторана;
• увеличение товарооборота ресторана;
• увеличение рентабельности ресторана;
• бюджетирование, формирование и контроль ценовой политики, разработка и управление продажами через матрицу меню, анализ показателей;
• контроль работы финансовой и бухгалтерской отчетности;
• подбор, обучение и управление персоналом ( совместно с hr );
• взаимодействие с государственными органами, опыт подготовки и успешное прохождение всех плановых проверок Роспотребнадзора, налоговой инспекции;
• проведение инвентаризаций; знание кассовой дисциплины

• опыт работы управляющим в успешных проектах ( от 3-х лет );
• системный подход и умение организовать себя на 100%;
• быть командным игроком;
• умение ставить перед собой цели и достигать их;
• нацеленность на результат;

Мы предлагаем :

• работу в самобытной, активно развивающейся компании где вы имеете возможность стоять у истоков и расти вместе с компанией;
• Конкурентоспособная з/п + KPI + квартальные премии
• Питание;
• График 5/2;
• Соц. пакет;
• Корпоративные мероприятия (спортивные, культурные, поездки в путешествия и на профессиональные фестивали за счет компании)