Управляющий в кафе-кондитерскую No Sugar

Дорогие коллеги, резюме рассматривается исключительно с опытом не менее 3 лет в премиум сегменте HORECA!

Обязанности:

• полное операционное управление, организация и контроль работы ресторана;
• увеличение прибыли ресторана;
• составление квартального бюджета, формирование и реализация ценовой политики, контроль работы финансовой и бухгалтерской отчётности, технического и санитарного состояния подразделений;
• качественный подбор, обучение и управление персоналом;
• организация и контроль работы персонала в соответствии со стандартами
• взаимодействие с государственными органами, опыт подготовки и успешное прохождение всех плановых проверок Роспотребнадзора, МЧС, Налоговой инспекции;
• организация закупок и поставок, кост-контроль, проведение инвентаризаций
• ведение отчётности и документооборота.

• • опыт работы управляющим в успешных проектах Москвы от года;
  • умение ставить перед собой цели и достигать их;
  • желание и стремление к постоянному развитию своих знаний и навыков;
  • умение легко найти подход к каждому человеку;
  • любовь к своей профессии;
  • вы - неиссякаемый источник энергии и позитива;
  • гипервыносливость и стрессоустойчивость;
  • креативный подход и внимание к самым малым деталям;
  • системный подход и умение организовать себя на 100%
• Делиться гостеприимством, показывать гостям сервис;
• Управлять операционной деятельностью ресторана и контроль прохождения аудитов;
• Быть лидером для команды, контроль всех процессов ресторана и сервиса;

• Создавать атмосферу, за которую нас любят.

• • работа в современной динамично развивающейся компании ;
  • конкурентоспособная зп, условия обсуждаются индивидуально;
  • график работы 5/2;
  • питание;
  От 180 000 рублей + KPi
• Возможен рост в компании.