Главный технолог производства

Вам предстоит:

• Организация разработки и внедрение экономически обоснованных технологических процессов и режимов производства пищевой продукции;
• Участие в разработке новых блюд совместно с сотрудниками подразделения, расчёт нормативов материальных затрат (нормы расхода сырья, полуфабрикатов, материалов, инструментов, технологического топлива, энергии), просчет калькуляции стоимости;
• Разработка и оптимизация технологических процессов производства продуктов питания;
• Руководство составлением планов внедрения новой техники и технологий;
• При изменении или несоответствии с технологической картой технических процессов, объемов выпуска, производителей сырья, полуфабрикатов, материалов, инструментов прорабатывать и корректировать технологический процесс. Производить снятие выхода продукции на потоке, внесение изменений в технологию приготовления;
• Контроль выполнения перспективных и текущих планов технологической подготовки производства, строгое соблюдение установленных технологических процессов, выявление нарушения технологической дисциплины и принятие мер по их устранению;
• Принимает меры по ликвидации простоев и других производственных потерь;
• Контроль организации и проведения работ в подчиненных подразделениях в соответствии с утвержденными технологическими регламентами, картами, схемами, обеспечивает технически правильную эксплуатацию оборудования и других основных средств, безопасные и здоровые условия труда.

Мы ожидаем:

• Высшее образование (профильное);
• Опыт работы в аналогичной должность от 5-ти лет;
• Знание технических, технологических и экономических процессов работы и запуска предприятий производства продуктов питания;
• Знание программ MS Office; 1C ERP управление производства и снабжения.

Мы предлагаем:

• Оформление по ТК РФ;
• График работы 5/2 (выходные - пятница, суббота);
• Корпоративное питание;
• Свободу действий в принятии решений;
• Профессиональную команду, которой мы гордимся;
• Возможность карьерного роста;
• Динамичный и быстроразвивающийся бизнес, ресурсы, возможность сделать вместе лучший продукт на рынке e-commerce!