Шеф-повар
Шеф-повар
Москва, Ленинградский проспект, 80к16
Метро: СоколОписание вакансии
Требуется ШЕФ-ПОВАР в премиальный ресторан (50 п/м) при отеле базы отдыха г. Петропавловск-Камчатский!
Профессиональные требования:
- Опыт работы от 3 лет на позиции шеф-повара в ресторанах, отелях, гостиницах премиального уровня.
- Владение русской, северной кухней.
- Знание технологий приготовления блюд.
- Ответственность.
- Знание технологий приготовления блюд.
- Ответственность.
Обязанности:
- Организация и контроль полного технологического процесса приготовления блюд.
- Координация деятельности работы кухни.
- Контроль качества сырья и готовой продукции.
- Инвентаризации контроль процента отхода списание.
- Управление и обучение персонала.
Условия:
- Компенсация жилья (снимается квартира);
- Компенсация перелёта;
- Компенсация перелёта;
- Отпуск - 52 дня;
- Заработная плата 300 000руб. + премии (при графике 5/2, с 11:00 до 20:00ч.);
- Место работы - г. Петропавловск-Камчатский.
Навыки
- Управление персоналом
- Пользователь ПК
- Контроль качества
- Управление производством
- Управленческие навыки
- Приготовление блюд
- Организаторские навыки
- Работа в команде
- Обучение персонала
