Шеф-повар кавказской кухни (Архыз)

Открытие нового ресторана в Карачаево-Черкесской республике с.Архыз, если вы любите кавказскую кухню и готовы делиться своим мастерством, мы ждем именно вас!

Обязанности:

• руководство производственным коллективом;
• эффективная работа с продуктами, контроль качества сырья, расчет заказов;
• соблюдение и контроль санитарных норм и правил, производственной и трудовой дисциплины;
• проведение и анализ результатов инвентаризации всех подразделений службы питания;
• взаимодействие со всеми службами ресторана, отчетность.

Требования:

• отличное знание кавказской, грузинской, адыгской кухни;
• опыт работы в ресторанах премиум-класса;
• образование профильное, знание технологического процесса, ценообразования;
• ответственность;

• Присылайте резюме с фотографиями своих блюд.

  Все отклики с фотографиями блюд будут рассмотрены, после этого будет приниматься решение о проведении дегустации.

Условия:

• ЗП 250 000+ релокационный пакет.
• Место работы: в Карачаево-Черкесии, Архыз.