Руководитель отдела контроля пищевых производств (столовые, пищеблоки, рестораны)
Руководитель отдела контроля пищевых производств (столовые, пищеблоки, рестораны)
Москва, 2-й Казачий переулок, 3с3
Метро: ДобрынинскаяОписание вакансии
Обязанности:
- Осуществление контроля качества за работой служб контроля качества точек питания по объектам: рестораны, столовые, пищеблоки;
- Осуществление выездных аудитов на площадки, организация выездных аудитов;
- Регламентирование работы по СМК направления работы СКК;
- Оценка и контроль исполнения документации системы менеджмента и качества на производственных комплексах: программы производственного контроля, контроль за выполнением процедур данной документации (ЛНА);
- Ведение и защита отчетов по своему направлению;
- Контроль за выполнением и ведением работы с МОСГИК со стороны СКК.
- Высшее профильное образование;
- Глубокое понимание специфики работы полного и не полного цикла ресторанов, столовых, пищеблоков;
- Знание производственного оборудования;
- Владение современными анализами в системе менеджмента качества;
- Знание нормативной базы в части регулирования оказания услуг общественного питания, торговли, производства, логистики;
- Знание процедур СМК, требований ХАССП, ППК.
- Работа в крупной компании;
- Официальное трудоустройство согласно ТК РФ;
- Корпоративная связь, оплата транспортных расходов;
- График работы 5/2.
Навыки
- Производственный контроль
- Общественное питание
- Санитарный контроль
- Аналитическое мышление
- HACCP
- Управление качеством
- Внутренний контроль
Адрес
Похожие вакансии
Директор по качеству и пищевой безопасности / фабрика кухни
Русские традиции
Полный день
Москва
от 200000 RUR
Руководитель отдела пищевой безопасности
Торговый Дом НЕФТЬМАГИСТРАЛЬ
Полный день
Москва
до 200000 RUR
Полный день
Москва
до 150000 RUR
Полный день
Москва
до 150000 RUR
Руководитель службы качества на фабрику кухни
Группа компаний РБЕ (RBE Group)
Полный день
Москва
до 230000 RUR
Полный день
Москва
до 120000 RUR
Руководитель отдела контроля качества на пищевое производство
Bonumfood (ИП Глобенко Дмитрий Владимирович)
Полный день
Москва
от 140000 RUR
Ведущий специалист отдела контроля качества на пищевое производство
Bonumfood (ИП Глобенко Дмитрий Владимирович)
Полный день
Москва
до 240000 RUR