Специалист по пищевой безопасности

Обязанности:

• Организация работ по поддержанию системы менеджмента пищевой безопасности, основанных на принципах ХАССП, контроль выполнения требований GMP и FSSC 22000, работы по актуализации Политики в области качества и пищевой безопасности, процедур и внутренней документации на предприятии с целью обеспечения соблюдения требований пищевой безопасности;
• Инициация разработки процедур для поддержания требований пищевой безопасности, координация согласование, отслеживание утверждения и их управление/актуализация;
• Поддержание в рабочем состоянии на производственной площадке системы управления пищевой безопасностью;
• Организация деятельности рабочей группы по контролю за выполнением требований пищевой безопасности в соответствии с требованиями стандартов по ПБ в подразделениях. Планирование и проведение совещания рабочей группы ХАССП;
• Проведение внутренних аудитов по соответствию стандартам FSSC, требованиям клиентов с целью организации, контроля внедрения и исполнения процедур в области пищевой безопасности в рамках Компании;
• Обеспечение прохождения внешних аудитов по пищевой безопасности, аудитов клиентов, и сопровождение аудиторов в проверяемые структурные подразделения;
• Оказание методической помощи руководителям структурных подразделений при разработке корректирующих и предупреждающих действий, направленных на устранение несоответствий и их причин, выявленных в ходе внутренних и внешних аудитов;
• Контроль выполнения корректирующих на регулярной основе и предоставление обратной связи руководителю;
• Проведение вводных инструктажи персонала по требованиям компании в области ПБ. Проведение регулярных обучений персонала по СМК, ПБ, управлению аллергенами, пест-контролю, GMP и прочее;
• Организация работы санитарной комиссии;
• Организация работу подрядной организации по пест-контролю;
• Составление отчетов по внутренним аудитам СМК и ПБ, санитарной комиссии, результативности КД и предоставление их руководству;
• Работа с жалобами потребителя (инициирование расследования, заполнение отчетной документации, в том числе ответов по жалобам).

• Знание законодательства РФ в области пищевой безопасности, правила и нормы производственной санитарии, основные принципы и подходы международных стандартов управления пищевой безопасностью;
• Знание принципов ХАССП, стандарта FSSC 22000;
• Правила проведения внутренних аудитов и аудитов клиентов;
• Основы трудового законодательства; правила и нормы охраны труда.

• Пятидневная рабочая неделя, официальная зарплата
• Достойный уровень заработной платы