Руководитель службы общественного питания (корпоративное питание)

Обязанности:

• планирование, организация и контроль работы службы общественного питания в кафе/ресторане/корпоративном ресторане сегментов А и А+
• эффективное исполнение заданных экономических показателей работы службы
• прогнозирование доходных и расходных статей бюджета, планирование и исполнение бюджета, анализ результатов инвентаризации, анализ расходных статей бюджета
• взаимодействие с государственными надзорными органами
• подбор и обучение сотрудников службы общественного питания
• сотрудничество с департаментами Управляющей Компании
• внимание к потребностям гостей
• взаимодействие с представителями заказчика

• опыт работы в общественном питании не менее 6 лет
• успешный опыт работы на позиции руководителя в кафе/ресторане/корпоративном ресторане сегментов А и А+ и/или крупного ресторана, имеющего в своем составе бары, банкетную службу
• опыт системной работы по организации эффективных бизнес-процессов
• развитые управленческие навыки, коммуникативность, дипломатичность
• инициативность, про-активный подход к работе

Условия:

• Заработная плата обсуждается индивидуально по результатам собеседования. Просьба указывать свои ожидания в резюме