Специалист по производственному контролю и санитарной безопасности

Пушкин, Кузьминское шоссе, 50А

Описание вакансии

«МПК Северная Звезда» - это молодая, развивающаяся компания, крупнейший на Северо-Западе России производитель бескостной говядины. В связи с расширением деятельности компании приглашаем на работу специалиста по производственному контролю и санитарной безопасности.

Условия:

официальное оформление по ТК РФ;
заработная плата оклад 100 000 рублей на руки + премии;
график работы: 5/2 9-18;
корпоративная развозка: ТРК Южный Полюс - м. Московская - Пушкин, Кузьминское шоссе 50А и обратно;
адрес места работы: г. Пушкин, Кузьминское шоссе 50А.

Требования:

обязателен опыт работы на пищевых предприятиях или предприятиях общественного питания минимум от 3-х лет;
высшее профильное образование;
знание санитарных правил, применяемых на пищевых предприятиях;
знание законодательства РФ в области качества и безопасности пищевой продукции.

Обязанности:

разработка и актуализация программ производственного контроля;
актуализация программы производственного контроля, регламентирующей порядок проведения контрольных мероприятий на предприятии (исследования продукции, сырья, питьевой воды, сточных вод, санитарно-гигиенических смывов, АДВ и другие согласно утвержденной программы);
организация лабораторного контроля, отбор и подготовка проб мясного сырья и готовой продукции, санитарно-гигиенических смывов, проб питьевой и сточной вод для проведения лабораторных исследований;
планирование, проведение и анализ результатов исследований сырья, готовой продукции, воды и смывов с оборудования. Взаимодействие с аккредитованными лабораториями;
взаимодействие с контролирующими органами. Помощь в подготовке документации для проверок и инспекций Роспотребнадзора, Государственного ветеринарного контроля;
контроль санитарно-гигиенического состояния производства. Регулярные проверки соблюдения санитарных правил на всех участках предприятия, соблюдения правил личной гигиены персоналом;
осуществление контроля за содержанием производственных помещений, технологического оборудования и инвентаря, используемых в процессе производства (изготовления) пищевой продукции, в состоянии, исключающем загрязнение пищевой продукции;
осуществление контроля за соблюдением периодичности и проведение уборки, мойки, дезинфекции, дезинсекции и дератизации производственных помещений, технологического оборудования и инвентаря, используемых в процессе производства (изготовления) пищевой продукции.

Откликайтесь и мы с вами свяжемся!