Управляющий кафе

Мы ищем сильного операционного управленца, способного организовать процессы, команду и рост заведения.

Должностные обязанности:

- Полное управление операционной деятельностью заведения;

- Контроль и оптимизация всех бизнес-процессов (кухня, бар, зал);

- Подбор, обучение, аттестация и мотивация персонала;

- Обеспечение высокого уровня сервиса и удовлетворенности гостей;

- Работа с контролирующими органами, ведение документации;

- Учёт товара, контроль документооборота, кассовой дисциплины;

- Ответственность за выполнение всех расходных статей бюджета ежемесячно;

- Взаимодействие с поставщиками и контроль закупок;

- Взаимодействие с госорганами (СЭС, Пожарная инспекция, местная администрация и т.д)

- Разработка акций, мероприятий и участие в маркетинговой стратегии.

Требования:

- Релевантный опыт работы от 3 лет;

- Глубокое понимания процессов работы в ресторанной сфере;

- Знание основ финансового учёта и документооборота;

- Навык общения с поставщиками и контролирующими организациями;

- Навыки в организации командной работы;

- Знание Microsoft Office, iiko, DocsInBox;

- Умение работать на результат.

Мы предлагаем:

- Работу в стильном и востребованном заведении;

- Конкурентную заработнау плата (фиксированная окладная часть 120000 во время испытательного срока и 150000 после его прохождения);

- Ежемесячный лимит на питание и корпоративная скидка 20%;

- График работы: 5/2.