Руководитель F&B

Отель St Riges Nikolskaya 5*, расположенный в сердце Москвы, приглашает в свою команду опытного и амбициозного Руководителя службы питания. Мы ищем профессионала, способного управлять высококлассной службой, обеспечивать исключительный сервис и внести свой вклад в репутацию нашего отеля.

Основные обязанности:

• Управление Службой питания отеля;
• Координация и контроль работы всех аутлетов ( лобби, банкетная служба, рум-сервис, завтраки);
• Организация обучения сотрудников, контроль за выполнением рабочих процедур, стандартов качества и соблюдением санитарных правил;
• Анализ текущих доходов/ расходов и бюджетирование, контроль за финансовой эффективностью службы питания;
• Разработка и реализация плана продаж, анализ эффективности маркетинговых планов ресторанов;
• Участие в разработке и обновлении меню в соответствии с современными трендами и предпочтениями гостей.

Требования:

• Высшее профессиональное образование в сфере ресторанного бизнеса/гостеприимства;
• Опыт работы на руководящих позициях в службе питания отелей не менее 6 лет;
• Отличные управленческие и организационные навыки;
• Знание основ бюджетирования и финансового учета в сфере ресторанного бизнеса;
• Знание трендов в ресторанном деле, вкусовых предпочтений целевой аудитории и современных методик обучения персонала;
• Профессионализм, ответственность и высокие коммуникативные способности;
• Знание английского языка!
• Опыт работы в программах Micros, Opera PMS

Условия:

• Оформление в соответствии с ТК РФ, соцпакет (ДМС, отпуск, больничный лист, питание);
• График 5/2, ненормированный рабочий день ( доп 3 дня отпуска);
• Конкурентоспособная заработная плата, соответствующая квалификации и опыту кандидата;
• Химчистка;
• Различные тренинги, адаптированные под запросы сотрудников;
• Активная корпоративная жизнь (командообразующие мероприятия, праздничные корпоративы, лучший сотрудник месяца/квартала/года, корпоративные подарки сотрудникам и детям);
• Работа в 2 минутах от станции метро Лубянка.

Мы с нетерпением ждем пополнение в нашей команде профессионалов и готовы предложить работу, которая станет вашей страстью и гордостью!