Управляющий пабом

Обязанности:

- Стартап нового проекта с нуля, постановка работы заведения от документации до команды.

Полный операционный менеджмент паба (открытие/закрытие, работа с гостями, контроль всех процессов).
· Подбор, обучение, мотивация и управление командой.
· Контроль качества продукции и сервиса, поддержание стандартов заведения.
· Решение текущих административных вопросов.
· Управление запасами, работа с поставщиками, контроль расходов и формирование заказов.
· Разработка и внедрение мероприятий по увеличению выручки и среднего чека.
· Ведение отчетности, работа с кассой, контроль финансовых показателей.

Опыт управления заведением общественного питания от 2-х лет (ресторан, паб, бар).
· Понимание специфики пивного формата и барной культуры.
· Умение работать в режиме многозадачности и стрессоустойчивость.
· Навыки управления командой, лидерские качества.
· Финансовая грамотность, умение анализировать P&L отчеты.
· Клиентоориентированность и стремление создавать выдающийся гостеприимный опыт.
· Готовность к активной работе в условиях запуска нового проекта.

Работа в современном, перспективном проекте с сильной командой.
· Конкурентный уровень дохода (оклад + KPI, обсуждается по результатам собеседования).
· Карьерные перспективы и профессиональный рост в развивающейся компании.
· График работы 5/2, полный день.
· Оформление по ТК РФ.