Шеф повар в загородный ресторан

Пожалуйста ознакомьтесь с локацией перед откликом - мы находимся в Курортном районе - г.Сестрорецк Таможенная дорога 11 к 1 с 9

Мы создаём уникальную авторскую растительную кухню, которая меняет представление о вегетарианстве — смело, вкусно и с характером.

В нашем меню более 100 тщательно продуманных блюд, сочетающих сезонные ингредиенты, современные гастрономические тренды и безупречное качество.

Если вы — шеф-повар, который не просто готовит, а вдохновляет, ценит осознанный подход и хочет стать частью сильного гастрономического проекта с миссией — давайте познакомимся. Мы ищем именно вас!

Что мы предлагаем:

• Интересную и вдохновляющую работу в уникальном проекте с возможностями профессионального и личностного роста;
• Конкурентную заработную плату — от 130 000 ₽ + KPI (в среднем 150 000–170 000 ₽);
• Компенсацию проезда — 8 000 ₽ в месяц;
• Оформление по ТК РФ и все социальные гарантии;
• Еженедельные выплаты — всегда вовремя;
• Гибкий график работы: 5/2 (выходные обсуждаемы);
• Бесплатное питание на рабочем месте;
• Подарки к дню рождения и другие приятные бонусы.

Ваша зона ответственности:

• Организация работы кухни: управление командой, координация поваров, контроль стандартов и процессов;
• Разработка и обновление меню с учетом сезонности, предпочтений гостей и современных гастрономических трендов;
• Контроль качества: соблюдение высоких стандартов подачи, вкуса и санитарных норм — без компромиссов;
• Финансовое планирование: контроль затрат, участие в бюджете, инвентаризация и оптимизация закупок;
• Аналитика и отчетность: подготовка ключевых показателей эффективности.

Что мы ожидаем от вас:

• Опыт работы шеф-поваром от 3 лет в ресторанах с насыщенным меню и высоким уровнем качества;
• Умение руководить командой, делегировать задачи и вдохновлять коллег;
• Отличное знание санитарных норм, технологий приготовления блюд и принципов фуд-контроля;
• Навыки калькуляции себестоимости и ценообразования;
• Умение работать с отчетностью и бюджетами;
• Разделение наших ценностей: интерес к вегетарианской кухне, устойчивому потреблению и этичному подходу к гастрономии будет большим плюсом.

О нас:

Мы — комьюнити-рестораны «Хорошие люди». Наша миссия — объединять тех, кому близки осознанность, экологичность и забота о будущем. Мы создаем не просто место для еды — пространство для единомышленников с качественной вегетарианской кухней и сильной философией.

Если вы готовы не только готовить, но и влиять на развитие проекта — будем рады познакомиться!