Шеф-повар
Шеф-повар
Москва, Мичуринский проспект, 56
Метро: АминьевскаяОписание вакансии
Обязанности:
- Организация работы кухни. составление технологических карт, проработка новых блюд согласно заданной концепции.
- Контроль всех процессов: инвентаризации, списания, план заготовок, ротация, заказ сырья
- Контроль Food Cost.
- Работа в небольшом кафе на 40 посадок с открытой кухней в элитном ЖК НЕБО
- Оформление по ТК РФ, оплата отпуска, KPI
