Шеф - повар

Ищем вдохновляющего Шеф-повара для нашего нового семейного ресторана!

Вас ждет уникальная возможность стать частью команды ресторана «На земле», где каждое блюдо готовится из экологически чистых продуктов, произведенных на нашей ферме. Мы создаем атмосферу, где каждый сотрудник и гость чувствует себя как дома.

Что вы будете готовить: Наше меню включает в себя разнообразные блюда, от домашних птиц до изысканных деликатесов, а также свежую молочную продукцию и уникальные сыры.

Условия оплаты: Конкурентоспособная заработная плата, обсуждаемая на собеседовании, в зависимости от вашего опыта и квалификации.

График работы: Работа по графику 5/2, на месте работодателя, с полным рабочим днем.

Преимущества работы у нас:

• Возможности для профессионального роста и развития
• Современное оборудование и стильное рабочее пространство
• Бесплатное питание

Ваши обязанности:

• Организация и координация работы персонала кухни
• Разработка и обновление меню
• Закупка продуктов, контроль качества и свежести ингредиентов
• Оптимизация затрат
• Контроль качества приготовления блюд и правил хранения продуктов
• Контроль расходов на кухне и соблюдение бюджета
• Соблюдение всех санитарных норм и правил на кухне

Наши требования:

• Средне-специальное образование
• Опыт работы от 3 лет в аналогичной должности
• Умение разрабатывать и обновлять меню
• Навыки организации и координации работы команды
• Знание санитарных норм и правил
• Способность контролировать расходы и оптимизировать затраты
• Знание технологии приготовления, требование к качеству, срокам, условиям хранения, оформления и подачи блюд
• Умение работать по ТТК
• Трудолюбие, аккуратность, желание расти и развиваться
• Инициативность, умение принимать самостоятельные решения.

О компании: Организация «Алтайское Особое» гордится своим рестораном «На земле», который представляет собой стильное пространство на двух этажах. Мы предлагаем экологически чистые продукты, произведенные на нашей ферме, и создаем по-настоящему уютную семейную атмосферу. Мы ценим каждого сотрудника и предлагаем перспективы роста и комфортные условия работы.