Обязанности:
• Организация работы кухни и персонала.
• Осуществление контроля за соблюдением технологии приготовления блюд.
• Обучение поваров.
• Проведение инвентаризаций.
• Контроль соблюдения работниками правил и норм санитарии.
• Управление коллективом производства (до 10 человек).
• Заказ/приемка продуктов.
• Ведение всех необходимых журналов.
Требования:
• Умение вкусно готовить.
• Стаж работы от 5 лет шеф-поваром/заведующим столовой.
• Стрессоустойчивость, исполнительность, инициативность, пунктуальность, коммуникабельность, ответственное отношение к работе.
• Умение выстраивать эффективно технологические процессы.
• Знание производственно-технологического процесса приготовления блюд.
• Знание различных направлений кухни (кавказская, восточная, европейская и т.д).
• Знание программ SH, RK.
• Профильное образование (повар, технолог).
Условия:
• Оформление по ТК РФ (оплачиваемый отпуск)
• Заработная плата без задержек 2 раза в месяц;
• Уровень заработной платы от 150000 руб. на руки по результатом собеседования ;
• График работы: 5/2 с 7:00 до 17:00. (выходные СБ-ВС)
• Бесплатное питание.
• Для сотрудников компании действует скидка 15% на продукты.
• Медосмотр за счет компании.
Варданян Нарек Хачикович
Москва
от 149500 RUR
Москва
от 130000 RUR